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渝鼎锅重庆火锅
明末清初，在重庆两江交汇处，当时住着一户老船夫。船夫的收入很少，老爹不得不送三代单传只有十六岁的儿子去做纤夫。儿子临走前一天，老爹当了家里唯一还值点钱的一口铁锅换来水牛内脏、蘑菇、白菜等，又向邻居家借来一口鼎当作给锅给儿子做起了火锅。第二天，儿子含泪告别父母，走上了漫漫纤夫之路。几年后，儿子回到家里用自己的积蓄在江畔开起了一家小小的火锅店。为了纪念儿子心里那难以忘怀的用鼎烫的火锅，儿子把火锅店取名为“渝鼎锅”。由于这个火锅味美香辣，既可驱寒还可祛湿，再加上老爹的独特的配方，很快渝鼎锅在朝天门一带声名雀起，香飘两江。
渝鼎锅把火锅的历史、文化、改革、发展及重庆的人文精神，朝天门两江之水汇而不融的美景通通煮了进来，一直流传至今。
渝鼎锅经过几代人的不断更新改革，在重庆已经开起了连锁店。现如今企业以弘扬和发展巴渝餐饮文化为己任，立足长远，在杭州繁华的德胜路圈下几百平米店面，将重庆最具成长力的火锅品牌——渝鼎锅在杭州发扬光大。经过改进，使口味麻辣单调的重庆火锅更加天然香味四溢，吃过后口不渴，不上火。渝鼎锅携百年之精髓、万土之灵气，早已“辣”遍大江南北，“麻”透中华大地，深受各地食客追捧，凭借其独到的风味、万象的组合、玄妙的搭配，让人“品之不能忘，食之日日想”。今天，我们肩负行业使命、社会责任，欲将重庆火锅推向一个全新发展阶段，同时也标志着渝鼎锅从众多火锅同行中脱颖而出，引领未来竞争新舞台。
